013 うなぎの炊き込み笹巻きおむすび

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夏のみならず、年末も。
なんだか疲れたなーと思ったら冷凍ストックしてある鰻で炊き込みごはん。




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備え付けのうなぎのたれを使用して炊き込み、蒸らし時に軽く焼いた鰻(刻む)に万能ネギ、錦糸卵をトッピング。
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我が家定番、笹巻きスタイルで。
この笹も冷凍保存。
いろいろな巻き方で愛用中。
笹巻き方法はまた改めて。
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